Pane conciu, piatto povero dell'Ogliastra

Pane conciu: specialità gastronomica tipica di alcune località dell’Ogliastra, tra le quali Jerzu. Si tratta di uno dei tanti piatti “poveri” della tradizione locale: pagnotelle dolci cotte nel vino (che in questa regione è di ottima qualità) e insaporite con mandorle e miele sardo.