Il pane all'anice, focaccia di Alghero

Pane all’anice: non va confuso con gli anicini, i tipici dolcetti diffusi in tutta la Sardegna. Il pane all’anice è una specialità di pochissimi pasticcieri di Alghero: ha la forma di una focaccia, la crosta sottile e di color bronzo, e la parte centrale soffice e aromatizzata con liquore d’anice. L’ideale per accompagnare la prima colazione.