Sagra del pane
Samugheo (Sardegna) - Italia - Dal Al
Sagra del pane 2011 Samugheo
Domenica 25 settembre 2011 si terrà al tredicesima edizione di una delle più belle sagre della Sardegna per il mese di Settembre. Si tratta della sagra del pane Su Tzichi a Samugheo.
Da sempre a Samugheo come nella maggior parte dei paesi dell'area del Parteolla e dell'Alta Marmilla il pane viene fatto in casa e durante questa sagra sarà possibile assaggiare le specialità di pane che arricchiscono la gastronomia locale proponendo diversi piatti a base di pane in occasione della sagra.
La farina di diversi tipi produceva diversi tipi di pane. Sarà possibile così assaggiare “sa farrighinjiada”, “sa fresa o pistoccu”, “su tzicchi”, ”sa coccoa cun bedra” con lo strutto del maiale ma soprattutto vivere e degustare un paese tra i più belli della Sardegna lungo un percorso tra le vie e le piazze del paese. Alcune case antiche rimarranno aperte con in mostra gli attrezzi della cucina, gli antichi arredi e con i nomi in sardo per ciascun utensile.
Samugheo è inoltre famosa per la produzione artigianale di tappeti pregiati in lino e lana e sarà possibile visitare la mostra mercato allestita presso il Museo unico regionale dell’arte tessile sarda.
Un sagra tra le più belle e vivibili fuori dai circuiti prettamente turistici e per questo assolutamente godibile. Info Point e acquisto Ticket Piazza Sedda
Programma della sagra del pane 2011
inizio sagra ore 09,00
Menù:
Casa Serra
Panificazione si
Sumene Arrosto,Ravioli,Suppasa e Pane Untu
Casa Frongia
Coccoiedra al forno e Pecora a Ghisau
Casa Caddeo:
Panificazione si
Zippulasa de Casu e Pane Indorau
Casa Mura:
Panificazione si
Casu Longu e Coccoedda Friscia
Casa Sanna:
Salumi e Formaggio
Preparazione:
Legna per il Pane
Info complete: http://sutzichi.blogspot.com/
e http://www.comune.samugheo.or.it/
