Sagra de su succu 2011
Busachi (Sardegna) - Italia - Dal Al
Sagra de su succu 2011 a Busachi - programma
A Busachi in provincia di Oristano nella regione del Barigadu a ovest del Tirso, domenica 5 settembre si svolgerà la Sagra “de Su Succu”.
Si tratta di un piatto tipico originalissimo e difficile da trovare in altre parti della Sardegna fatto con ingredienti ricchi e tipici della zona e dell'economia agro-pastorale che contraddistingue l'area. Zafferano, pasta fatta a mano, brodo di carne e formaggio pecorino per un piatto unico ricco e veramente gustoso che grazie al prezioso zafferano è degno della più alta cucina.
Il programma della sagra:
Corteo in costume per le vie del paese con il cesto in testa come da tradizione.
Dimostrazione in piazza della preparazione del piatto
la dimostrazione in piazza della preparazione del piatto con il tegame di coccio
la degustazione.
spettacoli serali
Ecco gli orari:
domenica 4 Settembre in Piazza d’Italia
Ore 17.00 “Su presente”
Ore 18.00 Dimostrazione Su Succu
Dalle ore 19.00 alle ore 21.00 Degustazione
Intrattenimento: “Sonos e Cantos de Sardigna”
Durante l’intera giornata è possibile visitare:
Chiesa di S.Domenico: Museo del Costume e della lavorazione del lino
Monastero di “Collegiu”: Mostre etnografiche
Mostre espositive di artigianato e prodotti tipici del territorio
Foto di: Foto di http://www.flickr.com/people/36181152@N08/
