Corsi > Cagliari > 05/06-02-2011 > Lorenzo Dabove presenta il suo corso di degustazione di birre
Cagliari (Sardegna) - Italia
Gli Home Brewers Sardi ovvero l'associazione che raccoglie i produttori casalinghi di birra organizzano un corso tecnico per la degustazione di Birre. Il corso sarà caratterizzato da un approccio innovativo, un'esperienza unica che viene per la prima volta proposta in Sardegna. A tenere il corso, che si terrà il 5 e 6 Febbraio, sarà Lorenzo Dabove, in arte Kuaska ovvero il più famoso esperto e degustatore italiano di birra. Neanche a dirlo il corso sarà tenuto presso il molo Ichnusa.
Ecco il programma
Sabato h 16.00 - 20.00: prima fase del corso con introduzione alla degustazione, analisi visiva, olfattiva e gustativa di 6 birre dal mondo;
Domenica h 11.00 - 13.00: seconda fase del corso, con introduzione del metodo impressionista e lavoro individuale sul riconoscimento di birre simili.
Domenica h 16 - 20: terza fase del corso con lavoro di gruppo su birre volutamente difettate, alla ricerca dei principali difetti riscontrabili nelle birre.
Contatti
sito web: www.hbsardi.it e-mail: info@hbsardi.it
