Sagre > Sadali (OG) > 31 luglio 2010 - 01 agosto 2010 > La sagra de Is Culurgionis
Sadali (Sardegna) - Italia
Sabato 31 luglio e domenica 01 agosto 2010 si terrà a Sadali, in Ogliastra, la Sagra de Is Culurgionis, i famosi agnolotti ripieni di patate e, a seconda della stagione, formaggio pecorino o caprino fresco, menta e pepe.
Si potranno mangiare culurgionis caldi con salsa di pomodoro e pecorino grattugiato, accompagnati da un buon bicchiere di vino locale.
L'evento è una festa contadina che celebra la conclusione dell'annata agraria con la raccolta del grano e propizia quella futura con la preparazione de Is Culurgionis, tra cui i culurgioni de casu (confezionati col formaggio).
Tradizionalmente is culurgionis di Sadali sono donati come segno d'amicizia, di benevolenza o di rispetto, allo stesso modo dei pani cerimoniali nel resto della Sardegna.
La sagra sarà accompagnata da una mostra-mercato di prodotti locali, orticoli e artigianali.
Per maggiori informazioni consultare il sito http://www.prolocosadali.com
