Dulkebinu, 3° Salone Regionale dei Vini Dolci e da Meditazione della Sardegna
Quartu Sant'Elena (Sardegna) - Italia
A Quartu Sant’Elena, presso il Chiostro dei Cappuccini in via Brigata Sassari, torna, nella sua terza edizione, l'evento Dulkebinu.
In programma dal 3 al 17 Dicembre, presenterà le migliori etichette dei vini dolci, passiti e da meditazione della Sardegna.
In un cartellone ricco di eventi, le terre protagoniste di Dulkebinu 2009 saranno la Sardegna, l'Umbria, la Sicilia, la Francia e la Spagna, tutte terre di vini, di dolci e di formaggi. Non solo quindi vini dolci regionali, ma anche pregiati vini nazionali e internazionali.
Con l'iniziativa Dulkebinu Gourmet, l'evento approda quest'anno in ristorante, grazie alla collaborazione con il ristorante cittadino “Pani e Casu.”. Dopo quello del 3, il 15 e il 17 dicembre altri due appuntamenti gourmet proporranno due diverse selezioni di piatti tradizionali, a base di formaggi e specialità di mare, insieme ai dolci più prelibati, da degustare cucinati e abbinati coi vini dolci e secchi isolani. Le degustazioni saranno accompagnate dal racconto dei piatti, dei vini e della cultura enogastronomica ad essi legata.
Venerdì 11 e sabato 12 dicembre verranno invece allestiti, dalle 18.00 alle 22.00, banchi d’assaggio di vini dolci e da meditazione: oltre settanta etichette a disposizione dei visitatori, che li potranno degustare accompagnati dalle produzioni di una delle più rinomate scuole dolciarie del Campidano, quella quartese.
I Percorsi del Gusto, sei nell’arco di due serate, proporranno, tre per serata, delle degustazioni a tema, accompagnati da un sommelier che illustrerà caratteristiche di vini e cibi e descriverà i percorsi gustativi proposti. Allestiti nelle sale Oro, Ambra e Rubino al primo piano del Chiostro dei Cappuccini, presenteranno tre o quattro vini per ogni percorso, in abbinamento con altrettanti piatti atti ad esaltarne le qualità specifiche. La fruizione sarà libera da orari.
Sarà inoltre allestita una Mostra Permanente dei Vini Dolci e da Meditazione della Sardegna, in cui saranno esposte oltre novanta etichette di sessanta diverse cantine sarde divise per tipologia.
A contorno, sarà allestita anche un’esposizione dei dolci quartesi e di prodotti artigianali sardi, come i preziosi coltelli sardi e le maschere artigiane.
Per concludere la descrizione dello scenario, il jazz sarà la colonna sonora di questa edizione del Dulkebinu.
