Pranzo in Gallura

E' all'insegna del biologico e del mangiar sano il pranzo che Sardegne.com vi propone per questa esperienza in Gallura. All’interno di un’azienda agricola di 300 ettari, sulle rive del lago Liscia, il più grande lago presente nella zona, che approvvigiona d’acqua l’intera Costa Smeralda, potrete gustare i piatti tipici galluresi ammirando un panorama mozzafiato. La produzione agro--alimentare biologica, in perfetta armonia con la natura, esclude l’uso dei prodotti chimici di sintesi (pesticidi, erbicidi, fertilizzanti, antibiotici, etc.), con più obiettivi dichiarati: produrre cibi che conservano tutte le loro proprietà naturali; allevare animali sani, rispettando il loro benessere; recuperare la biodiversità, preservando l’integrità del territorio e i suoi aspetti paesaggistici. Il tutto garantendo la qualità e la tipicità dei prodotti locali.

Antipasti
Salumi misti dell'azienda
Olive, funghi e carciofini sott'olio
Carpaccio di pecora marinato al nebbiolo

Primi
Zuppa Gallurese
Gnocchi e ravioli con pomodoro e basilico

Secondi e contorni
Grigliata di carne alla brace ( Porcetto, Salsicce e Manzo)
Patate alla brace
Verdure miste di stagione

Dolce del giorno

Frutta di stagione

Caffè

Digestivo

Acqua e vino a tavola

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